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Couve-flor à milanesa. Receitas saudáveis ​​para crianças

Couve-flor à milanesa. Receitas saudáveis ​​para crianças

A couve-flor não é propriamente um vegetal fácil de colocar no prato das crianças, no entanto, com esta receita você vai ter a certeza que acerta e os seus filhos não vão deixar um pedaço da couve-flor no prato.

No Guiainfantil.com nós ensinamos você, passo a passo, como cozinhar couve-flor na massa e frita, uma receita muito saudável para crianças, uma vez que este vegetal é rico em fibras e não contém gorduras ou calorias. Seu alto teor de cálcio, magnésio, potássio e fósforo o torna um produto essencial na alimentação infantil.

  • Raminhos de couve-flor
  • 2 ovos
  • Farinha de trigo
  • Sal
  • Óleo para fritar

Pontas: Se você é uma mãe ou um pai muito ocupado, pode comprar a couve-flor já cozida e embalada, portanto, basta cobri-la e fritar. Claro, escorra bem antes de fritar para que não se quebre.

1. Leve uma panela para ferver com sal e adicione a couve-flor. Deixe ferver por 15 a 20 minutos, para evitar que fique muito mole. Antes de retirá-lo, pique-o com um garfo para verificar se já está macio. Tem que ser mais duro do que macio.

2. Esfarele a couve-flor com cuidado para que saiam pequenas florzinhas e seque-as. Aos poucos, passe na farinha.

3. Bata os ovos em um prato e adicione sal. Misturar.

4. Transfira os bolinhos de couve-flor da farinha para o ovo até ficar bem revestido.

5. Despeje o óleo em uma frigideira e leve ao fogo alto.

6. Adicione os floretes da couve-flor, um a um, e deixe cozinhar até dourar.

7. Coloque a couve-flor na massa sobre um papel de cozinha para retirar o excesso de óleo.

Bom apetite!

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